其中涉及安全指标氰化物不合格5批次,这两种白酒均属于酒精度不达标

酒精度明示值为38%,这两种白酒均属于酒精度不达标,生产日期2015/10/03)、放排汉竹筒酒(规格1.5L/筒 45%voL,本次抽检5批次酒类不合格,国家食品药品监督管理总局组织抽检白酒943批次样品,抽检检验项目合格样品901批次

近年来,食品安全越来越受到消费者的密切关注。

10月28日,湖北省食药监局发布2016年第41期食品安全监督抽检信息公告,通报了5批次酒类不合格,其中放排汉竹筒酒因酒精度不达标、硒世宝糯谷酒氰化物超标等上黑榜。

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酒,作为中国传统食品文化里重要载体之一,自然会受到各层次消费者的重点关注。前段时间更有地方政府纷纷实施白酒打假工作。做企业,特别是做食品企业,做的更是良心。

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据国家食品药品监督管理总局网站消息,2015年10月至12月,国家食品药品监督管理总局组织抽检白酒943批次样品,抽检结果显示,抽检检验项目合格样品901批次,不合格样品42批次。
5批次氰化物不合格,10批次食品添加剂不合格
其中涉及安全指标氰化物不合格5批次,占0.53%;食品添加剂不合格10批次,占1.06%;不涉及安全的品质指标不合格28批次,占2.97%。
国家食药监总局:责令召回已售出的不合格产品
国家食品药品监督管理总局指出,对检出不合格样品的生产企业已经要求相关省食品药品监督管理部门按照《中华人民共和国食品安全法》有关规定,责令生产企业采取停止生产、封存产品、召回已售出不合格产品等措施,彻查问题原因,全面整改,依法处理。
涉嫌犯罪的,移交公安机关追究刑事责任。要求经营者对上述产品停止经营,下架封存,并向所在地县级食品药品监督管理部门报告。调查整改情况于2016年5月31日前报国家食品药品监督管理总局并向社会公布。
以下为详细抽检结果
一、5批次样品检出氰化物不符合食品安全国家标准(≤8mg/L)
氰化物是白酒中一项重要安全指标,《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》(GB
2757—2012)规定蒸馏酒氰化物指标≤8mg/kg(100%酒精度折算)。白酒中氰化物超标对人体有毒有害,是生产者直接使用不符合规定的原料加工或是生产工艺去除氰化物不彻底造成。
江苏双沟酿酒有限公司生产的浓香原酿酒检测值13mg/L,超标63%;
湖南益阳桃花液酒业有限公司生产的纯谷酒检测值15.8mg/L,超标98%;
四川成都市洪旭酒厂生产的泸醇老窖酒检测值17.5mg/L,超标119%;
四川泸涛酒业有限公司生产的典藏1918酒检测值18.5mg/L,超标131%;
四川金堂盐井酒厂生产的红高粱原浆酒检测值10.7mg/L,超标34%。
二、10批次样品检出甜蜜素不符合食品安全国家标准
相关食品安全国家标准和白酒产品标准规定,白酒中不允许添加甜蜜素。造成不合格的原因是生产企业为降低成本、增加产品的口感,在产品中添加甜蜜素来调节口感,或是由于其他原辅料使用不当带入。
辽宁沈阳法库鑫宏海酿酒厂生产的桃园佳酿酒;
辽宁宽甸满族自治县利源板栗酒厂生产的宽甸酒、绿江醇三禾酒;
黑龙江哈尔滨龙滨实业有限公司生产的精制龍濱酒;
吉林大泉源酒业有限公司生产的大泉源白酒;
吉林市乌拉满族酒业有限责任公司生产的吉林王酒、吉林王酒;
四川唐朝老窖有限公司生产的唐朝老窖贡酒;
四川外交家酒业有限公司生产的乐意好日子酒;
安徽禹王酿酒有限公司生产的禹窖酒。
三、24批次样品检出酒精度不符合标签明示值
酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升白酒中含有乙醇的毫升数,即体积的百分数。酒精度是白酒的一个理化指标,含量不达标会影响白酒的品质,原因或是生产企业检验能力不足,造成检验结果偏差,或是包装不严密造成酒精挥发,导致酒精度降低以致不合格,或是为降低成本,用低度酒冒充高度酒。
山西后沟古村酒业有限公司生产的40%VOL真情堡子酒;
内蒙古宁城县蒙奶酒业有限责任公司生产的闷倒驴酒、闷倒驴酒;
内蒙古宁城劲牛酒业有限公司生产的小毛闷倒驴酒;
内蒙古驼峰酒业有限公司生产的闷倒驴酒、闷倒驴酒;
黑龙江哈尔滨市军工酿酒厂生产的军工高粱王酒;
黑龙江哈尔滨市军工酿酒厂生产的小米黄金酒;
黑龙江大庆市让胡路区泉生酒厂生产的庆水坊高粱酒;
河南朗陵罐酒有限公司生产的朗陵罐酒;
河南汝阳杜康酿酒有限公司生产的杜康赢心酒(经河南省食品药品监督管理局核实为假冒);
湖北武汉古琴台酒实业有限公司生产的45%VOL纯谷酒;
湖南益阳市湖乡人酒业有限公司生产的正宗纯谷酒;
湖南益阳市神仙谷酒业生产的精品纯谷酒;
湖南益阳桃花液酒业有限公司生产的纯谷酒;
广西桂林灵隆酒业有限公司生产的53%VOL漓阳三花酒;
四川川中酒业有限公司生产的川中酒;
四川德阳市泸粮春酒厂生产的瀘粮春特曲酒;
四川隆昌丰宴酒厂生产的老窖酒、金泸醇酒;
四川泸州泸川酒厂生产的红高粱浓香型白酒;
新疆伊犁马酒业有限公司生产的柔雅酒、柔雅酒;
新疆亚泰酒业有限责任公司生产的绿宝老酒。
四、4批次样品检出固形物不符合产品质量要求
固形物是指白酒在100—105℃水浴条件下将乙醇、水分等挥发性物质蒸干后的残留物,固形物是白酒的一个理化指标,国家标准有上限规定,超标会造成酒体失光、浑浊、沉淀,影响白酒的感官与质量。其原因是企业生产白酒所用的水质差,生产处理技术不到位或添加增香物质等。
河北石家庄康华酒业有限责任公司生产的42%VOL石家莊老烧锅酒;
浙江建德市浪舟酒厂生产的荞麦烧酒;
广西桂林市金山酒业酿造有限公司生产的53%VOL谋士三花酒;
四川洪雅县高庙镇玉泉酒业有限公司生产的高妙酒。

北京市6月4日食品安全办通报的8种下架食品中,有两种白酒格外扎眼。

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据了解,酒精度是白酒的主要理化指标,能综合反映企业的生产水平,若酒精度含量不达标将直接影响白酒的品质和香型。这两种白酒均属于酒精度不达标,其中“满天香”纯粮净流酒标注出自贵州省仁怀市茅台镇。市工商局在抽检中发现,茅台镇吴公岩酒业有限公司生产的“满天香”纯粮净流酒,酒精度明示值为48%,实测值只有23.7%;齐齐哈尔农垦黑土地酒业有限公司生产的“小农庄酒”东北大高粱,酒精度明示值为38%,实测值也只有20.4%。

建始县清江露酒食品有限责任公司生产的放排汉竹筒酒(规格750mL/筒45%voL
生产日期2015/10/03)、放排汉竹筒酒(规格1.5L/筒 45%voL
生产日期2016/01/02),检出酒精度不达标。

酒精度偏高或偏低的主要原因是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低,无法有效控制酒精度的高低;另一方面,一些小型白酒企业为了降低成本,赚取更大利润,故意标高酒精度,以提高销售价格,欺骗消费者。

湖北·宜都陆逊酒业有限责任公司生产的陆逊洲纯粮包谷酒(规格(1600mL±15mL)/瓶
42%vol 生产日期2015/10/11),检出氰化物超标。

另外,今天停售的8种食品中有3种在物美超市发现。其中,物美陶然亭店销售的散装腐竹,二氧化硫超标8倍多;散装圣女果的二氧化硫实测值更是超过标准值的12倍。物美密云果园店销售的散装裙边贝,也被测出重金属镉超标两倍多。据分析,随着天气炎热,一些菜贩就在蔬菜中用上二氧化硫等“保鲜剂”,为的是蔬菜有个好卖相。而水产品中的重金属超标主要还是自然环境造成。随废水排出的重金属,即使浓度小,也可在藻类和底泥中积累,被鱼和贝的体表吸附。

据了解,本次监督抽检的食品包括茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、冷冻饮品、粮食加工品、乳制品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、糖果制品、调味品、蔬菜制品、肉制品、糕点、酒类、饮料、其他食品16大类422批次,抽样检验项目合格样品399批次,不合格样品23批次,其中5批次酒类不合格。