秋季虾养殖时间一般在7月15日以后才会投放虾苗,对虾土池养殖的池塘面积普遍较大

投苗批次及养殖时间的长短不一,对虾规格长到100头/斤左右开始起捕,对虾规格长到100头/斤左右开始起捕,对虾土池养殖的池塘面积普遍较大,可以减小外部温度对虾苗的应激,若养殖户投苗后使用的是地下井水

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核心提示:广东潮汕地区,对虾土池养殖的池塘面积普遍较大,30~40亩的大塘很普遍。主要是以南美白对虾为主,套养草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、罗非鱼等的混养模式,对虾规格长到100头/斤左右开始起捕,边起捕
中国水产门户网报道

文/图 海南卓越生物科技有限公司 洪云善、王滨
工厂化养殖,利用塑料保护膜保温、锅炉加温控温进行高密度养殖,受外界气候干扰小,人为可控调节养殖环境,管理方便,养殖周期短、见效快、产量高、利润高,一年可养殖2~3造,即使气候较冷都可投入养殖。目前,山东、天津、河北、浙江、福建、广东、海南等地,正摸索并逐渐推广工厂化养殖,本文以山东为例。
优势分析:山东的工厂化养殖和江苏的小棚养殖优势相似:1.面积小,内部环境稳定、养殖过程可控性强;2.棚内温度稳定,受外界环境影响较小;3.敌害少,不易受外界病害传染;4.池塘的利用率,产量相对较高;5.缩短养殖周期,抢占市场先机;6.遇到梅雨、台风季节不用愁;7.效益高。
基本构造:目前常见的单个养殖面积在1~3亩之间,是由钢筋水泥铸成的水泥池。池底水泥需铸成的厚度为15~20cm,池壁厚度20~30cm,池的长、宽可根据池的大小设计,建议比例4:1左右;池深1.8~2.2m,平时水位0.8~1.5m,随着虾的生长逐渐添加;池中间设宽为40~50cm的水泥板过道,方便巡池、察料、喂料。整个大池需提前设计好,铸1~2个小池作为育苗池(60~300m3,可根据培苗的密度进行设计),剩下的空间可按150~500m3为单位建若干个池。底下设中央排污,建议以锅底形式。池的上方是由热镀锌管焊接成的弧行架,每个架距离为2.8m左右,架上再使用钢线固定管架,管架盖2层薄膜,薄膜上盖一层网防止风吹抖动。增氧设备以鼓风机连接气石,每亩共4KW左右配备,根据虾的生长和密度加大逐步增加到4KW。
养殖周期:一年养两造,春季虾一般是春节过后,正月初十左右开始,投第一造苗需用锅炉加温,一般都是选择把苗集中在一个小池暂养,减少成本和把控温度。春季温度比较低,气候回暖慢,所以使用锅炉加温一般能控制在23℃~25℃之间,其目的是控制成本,控制对虾生长速度,以防对虾生长过快,因为温度低,回升慢,不适合分苗。分苗时大池水使用的地下井水,水温在16℃~18℃,进到大池由于水面大和气温低,很难提温,所以养殖周期会长一些,一般在4个月左右。
秋季虾养殖时间一般在7月15日以后才会投放虾苗,主要是秋季虾的价格不理想,要错开粗养池的虾上市,价格才理想,粗养池一般在10月底到11月初上市,由于气温比较低,粗养池的虾基本出完。每年的10月底之后价格就开始回升,通常是天越冷价格越高。
养殖效益:普遍亩产在5000~8000斤,和南方不一样,工厂化养殖的产量属于累积亩产,也就是说,虾养到一定程度会陆续出虾,一般在100头以下就开始疏虾,一直疏到30~40头,之后选择养到20头左右。
工厂化养虾的管控要点 一、清池消毒
提前刷干净池子,刷池使用盐酸或双氧水。池刷干净后提前定好虾苗,确保虾苗到达时间后提前5~6天开始进水,水位建议在80~100cm,进好水后进行曝气,提前调好盐度,需与苗场一致,之后可用百安威或碘消毒。
二、养水护水
进水消毒后第二天上午用解毒超爽解毒,2小时后用绿藻源+酵素钙肥肥水;3天后就可放苗,投苗密度25~35万/亩,水温控制在23~25℃之间为最佳,这个温度与空运苗的温度相差不大,大大减少虾苗的应激。
三、投苗保苗
小虾苗多数从海南和江苏连云港空运而来,放苗时必须提前做好防抗应激工作:使用纳米氧+金多维/离子对钙全池泼洒,补充虾苗在运输过程中消耗的能量,同时降低虾苗自然脱壳和接触新环境引起应激脱壳的风险,提高虾苗成活率,增强虾苗体质。
四、日常管理
工厂化养殖水位前期一般在80cm,中后期控制在120~180cm之间,多数在130cm左右。水源是海水或井水。每个池的中间会有排污口,虾2cm以上基本是每天进排水。若养殖户投苗后使用的是地下井水,水温会与池里面的水温相差7℃左右,加上苗比较小,所以虾在2cm以下是不能进排水的,怕虾小应激大,同时也担心小苗被排水的吸力吸在网上受伤或死亡。因此在不进排水的情况下要注重以下三点:
1.合理投喂:苗规格为0.4~0.6cm时,按每万尾苗一天投喂5克,每天按6~10%量递增,灵活投喂,待虾上料台后就以料台时间为准,控制在40~60分钟吃完,也是根据水质和池底环境情况决定。即使偏少也没问题,不要过量投喂,以防过多剩料沉底,导致池底发臭,氨氮和亚硝盐过高。
2.随时查底:防止池底沉积过多的有机物,同时注意是否有发臭现象。
3.全程养护:
①保苗健苗、加强营养:纳米氧+护苗露+金多维/离子对钙,隔2~3天泼一次。
②注重解毒:隔1~2天用解毒超爽/纳米氧混合全池泼洒。
③养护水底:每2~3天用新菌克+六抗培藻膏混泡2小时后全池泼洒,稳定和净化水质,同时控制水体有害细菌的滋生;一周后,晚上开始用粒粒神+六控底健康或用黑臭净隔1~2天抛撒。
④注重夜间管理:虾病往往“发生在夜间,而发现在白天”,所以加强夜间管理尤为重要。特别是在脱壳、高温、天气恶劣、水质不稳定期间,晚上要注重补充营养和溶氧,晚上9点后外用纳米氧+金多维+特力钙/离子对钙;下半夜干撒粒粒神。
⑤脱壳期:每逢大潮小潮来临时,要提前加强解毒、补钙、补能量:提前2~3天外用降解灵+离子对钙/纳米氧+特力钙;脱壳后及时补充能量:用降解灵+金多维或纳米氧+金多维泼洒。
五、营养保健
棚里温度较高,非常适合对虾的生长,因此对虾的生长速度较快。在注重养护外部环境的同时,对虾体内的养护也不容忽视,从开始投喂就要注重:①投苗7天内用酶解多糖、金多维、健长灵、新活菌王等拌料投喂,有助吸收,提高免疫力;②放苗7天后建议交替用活性蒜宝、金多维、酶解多糖、本草大康、保肝促长灵、清解安、新菌克、健长灵等拌料内服,补充营养,保健养苗。
六、防抗应激
百病源于应激。暂养虾苗长到2cm以上就开始少量换水,建议一天的换水量控制在5cm左右;中后期根据养殖对象的健康情况和天气情况可酌情增大换水量,建议在7~15cm。平时换水时如发现虾有抽筋、群游、须尾发红等应激现象,应停止换水,及时泼洒应激宁/金多维/降解灵防抗应激,可根据虾的密度酌情增加用量。若平时因天气变化、水质突变、药物应激等,都可按照以上方法进行防控。
七、防控要点
重金属超标:工厂化养殖多数抽的是地下水,矿物质含量高,主要有铁、锰、锌等;池里如漏水严重,只能每天多进水,水中的藻类就会发生变化,导致肥水困难、对虾白头白嘴等。
对策:针对肥水困难,水先曝气,3天后用解毒超爽解毒,然后按1亩用绿藻源1包+酵素钙肥2斤+六抗培藻膏3~4斤施基肥,使用前加入降解灵2包;待水色起来后,再按1亩用六抗培藻膏2桶+新活菌王1~1.5斤混合浸泡后追肥,稳定水色。
针对山东水质中重金属含量高,建议养殖户勤用解毒超爽,只要发现对虾出现白头白嘴现象,就泼解毒超爽+纳米氧,第二天对虾顺利脱壳,白头白嘴消失。
换水风险大:高密度精养需要天天换水,通过换取新鲜的水源来减少池中的有机物,减少水体负担,增大养殖空间;同时,在减少有机物腐败时降低了水体的粘性,可提高增氧机的效率,提高水体溶氧。虽说换水有很多好处,但也有一定的风险。若一下子换水过多,养殖对象容易因环境变化过大而引起应激。所以,同高位池养殖一样,养殖前期小排小换,养殖中后期才可大排大换(详见P《高位池成功养虾六个关键控制点》。
分苗抗应激:工厂化分苗是关键的环节,很多养殖户都非常害怕,怕分苗后虾出现问题,并且这种现象比较普遍。原因:环境改变大,很多养殖户只是想着虾长到一定程度了苗必须要分,没有注重养殖对象的健康状态,没有把水质指标控制在合理范围内,殊不知分苗的风险非常大。经与众多养殖户的交流沟通,总结出以下分苗经验:
1.时间的确定:分苗时间一般应选择在天气晴好的上午10点以后或中午,因为这时温度高,分苗池水温与进苗池的相差不大。
2.水温的控制:一般标苗池的水温都在28℃以上。水温太高虾苗活力好,分苗时应激较大,采用逐天降温的方式,减小虾苗的应激。建议分苗前2天对分苗池进行降温处理,每天适度降温2℃左右,2天内将水温控制在23~26℃之间即可分苗。另外,进苗池的水温也应与分苗池的水温保持一致,控制在23~26℃为最佳。
3.操作的方式:一是慢排:使用干净的地笼网投放到池子里的方式进行分苗,起网动作要轻,时间建议在3~10分钟,根据虾进网的密度来灵活控制时间,不宜过长以防产生应激和增加相互刺伤的次数应激过大。二是足氧:一般前期虾苗入池后暂养标粗,养殖18~25天规格在2~3公分以内进行分苗,工厂化养殖放养密度大,溶氧要求较高,而且溶氧的高低决定了虾吃食转换率以及代谢的快慢,直接影响到对虾长势,所以加大增氧力度至关重要,分苗后特别是养殖中后期,确保单平方8W以上的增氧。三是抗应激:若搬运苗距离较近,可以采取离水搬苗。运苗用泡沫保温箱装苗,可以减小外部温度对虾苗的应激;若是距离较远,适宜充氧打包运输。另外,分苗前2个小时暂养池和分入池同时泼洒护苗露+离子对钙,晚上泼洒降解灵+酶解多糖+金多维,第二天泼洒超C,连泼2天。一般分苗后,虾会大量蜕壳,建议使用纳米氧+特力钙,让对虾正常蜕壳,并使虾壳快速吸收,促进硬壳,增强活力。
4.饲料的投喂:分苗前2天开始控料,一般喂料占七成即可;分苗前停料1~2餐;分苗后过4小时先挂料台试料,如果虾摄食正常可以考虑开始投料,若试料虾不正常吃料,可暂时停喂直至吃料正常后再正常投料。分苗后第一天按50%料投喂,三天内逐渐加料到正常投喂量。
查料重细节:根据众多养殖户的反映和跟踪观察,工厂化养殖在1号料以上看料台观察吃料情况是不够准确的。例如平时对虾吃食情况很好,状态也不错,但放在料台的料迟迟吃不完。所以目前基本是以查底部料为主来判断虾吃料情况。一般用较密的网具,加上长的杆子,站在棚的中间以推形式进行全池底部察料,察料时间可控制在40~60分钟,看池底养殖对象吃食的情况进行加减料。目前,工厂化养殖用这种查料方式推算料比是正确的,这也是养殖户多年积累的经验。
工厂化养虾常见问题及处理对策
工厂化养虾与小棚养虾基本相同,主要是用量和产品搭配有所差异。前者用量相对较大,因是高密度养殖。在产品搭配上,现分享在养殖过程中的实战实例:
实战实例1:水底差,对虾红须红尾且少许聚边
山东海阳李老板:养虾只有1年时间,缺乏养殖经验。有一个2亩的棚,目前只是用一个300平方小池暂养虾苗,投放60万虾苗,养殖25天。
出现问题:水里的死藻和有机物较多,池里泡沫较多,水体粘性大;料台观察,虾红须红尾,空肠空胃,虾厌食减料,从池边观察发现有些虾聚边伴拖便现象;检测水质指标:pH值下午7.8,氨氮0.8mg/L,亚硝酸盐0.2mg/L。这种状态已维持5天左右,加大换水量也没效果,也用了不少底改、保肝的中药和活菌产品。
原因分析:
水体小但苗密度高,有机物多,水粘性大,也就是水疏通性较差,极易滋生细菌,特别是凌晨溶氧最低的时候,水体中的有机物易发酵滋生细菌,虾苗脱壳时容易被感染,同时会影响其正常呼吸生长,一旦长时期积累过多的有机物,会造成亚硝酸盐和氨氮超标。
出现空肠空胃、须尾发红,是水质恶化,受有害细菌感染引起。
和对虾肠胃不好,在池边群游。
由于所换水源是井水,与池水的水温、藻类、重金属、溶氧等偏差大,对虾造成一定的刺激。
处理对策:
当天开始停两天料,晚上5点用解毒超爽+纳米氧+应激宁全池泼洒,降解水体的毒素,减少应激和群游现象;晚上10点用纳米氧+金多维第二天上午用活性蒜宝+本草大康+降解灵混合泼洒,中午用粒粒神+六控底健康,改善底部,疏通水质;晚上用纳米氧+酶解多糖第三天回访,池边没有群游的虾,从池边刮起来和料台提起来的虾都比较理想,建议开始投喂饲料,一天拌喂两次;上午外泼泡好的新菌克+酵素钙肥,培菌培藻,净化水中有机物,去除水的粘性和泡沫,控制有害细菌的繁殖。
2天后,大泡沫基本消失,水变得清爽,虾的状态逐渐恢复,红须红尾的现象也没有了,建议用新活菌王+六抗培藻膏稳定水质。

一.传统投苗方式

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注:李老板一直保持按上述方法每周用量减半操作一次,有效地去臭除脏,稳定水质。

广东潮汕地区,对虾土池养殖的池塘面积普遍较大,30~40亩的大塘很普遍。主要是以南美白对虾为主,套养草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、罗非鱼等的混养模式,对虾规格长到100头/斤左右开始起捕,边起捕,边视池塘存虾规格和密度酌情投苗,轮捕轮放。大部分养殖户每年投苗4~7次不等,从每年清明前后开始投苗,一直持续到中秋左右,平均每隔一个月投一次苗。因此,随着养殖养殖时间的延长,投苗批次及养殖时间的长短不一,池塘中对虾大小规格悬殊有别,因此,养殖过程中的管理难度和养殖风险相应的就增大了很多。

一. 传统投苗方式

实战实例2:对虾应激蜕壳,部分出现死亡

传统投放苗方式的风险和隐患:

广东潮汕地区,对虾土池养殖的池塘面积普遍较大,30~40亩的大塘很普遍。主要是以南美白对虾为主,套养草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、罗非鱼等的混养模式,对虾规格长到100头/斤左右开始起捕,边起捕,边视池塘存虾规格和密度酌情投苗,轮捕轮放。大部分养殖户每年投苗4~7次不等,从每年清明前后开始投苗,一直持续到中秋左右,平均每隔一个月投一次苗。因此,随着养殖养殖时间的延长,投苗批次及养殖时间的长短不一,池塘中对虾大小规格悬殊有别,因此,养殖过程中的管理难度和养殖风险相应的就增大了很多。

山东海阳龚老板:有一个3亩的工厂化精养小棚,棚里分为四个小池,平均每亩投苗19万尾,养殖80天,由于虾大小分化,大虾平均在60头左右。当天白天中午,投料时其中有个1亩池的虾出现缺氧浮头,之后大量蜕壳,但大部分虾无法硬壳,甚至有部分死亡,不久就从池底捞上了20多斤软皮死虾。接到电话后立即赶到虾池,看到充气石旁边有很多虾游来游去不下底,多数软皮活力差。水呈茶绿色,透明度20多公分,从池底取水样测了指标,pH值7.1、氨氮0.8mg/L、亚硝酸盐0.3mg/L以上。经了解,他最近加大了换水量,每天进排30公分井水,这两天光照不强又用了活菌。
原因分析:水源偏酸,水温偏差大,且大量换水后对水的破坏性大,对虾的刺激大,同时没有培育好良好藻类,水质肯定不稳,若遇光照不强的天气,促使活菌产生氧债。
处理方法:
①鉴于水体亚硝酸盐高,低氧情况下更易引起虾中毒,影响虾对营养的吸收,所以马上用解毒超爽+超C+降解灵混合泼洒,解毒增氧抗应激。
②1小时后用纳米氧+特力钙+六抗培藻膏,纳米氧和特力钙提前混泡1小时,消除张力,补充水体溶氧以及微量元素,固壳稳水。
③晚上10点用纳米氧+特力钙全池泼洒,凌晨3点用纳米氧泼洒,疏通水体,增加溶氧,提高对虾免疫力。
第二天控料和控进水,早上回访时池底没有发现死虾,到料台观查,虾的活力和各方面状态均比较理想。
遵循“养护”理念,一亩塘一造虾净赚30万
山东朝阳司老板:全程按照卓越理念和使用卓越产品。养殖水体800立方,32个5×5的水泥池,1月2日放苗,4月28日开始收虾。具体成本分析如下:
其实成功养虾并不难!司老板一月初拿苗,他事先用六抗培藻膏+绿藻源+特力钙肥水,保苗时每天都用酶解多糖拌料内服,前期小苗喂粉料时,就用酶解多糖加料化水泼。保苗期间每隔3~4天泼洒一遍新活菌王,每隔五天泼洒一次护苗露。分苗后用活性蒜宝、清源、本草大康、新菌克、活力素、酶解多糖、金多维等产品交替拌料内服,一天2次,每周5天;水质的处理和保苗时差不多,只是用法用量上的区别,3~4天一遍新活菌王或乳酸宝,底质这块相对轻松一点,因为排水量较大和排污次数较多,十天或半个月改底一次即可。此外,百安威+纳米氧+特力钙,每隔10天用一次,若水质差,百安威的用量可酌情加大,并连用两天。对虾养殖周期60天以前,每2~3天泼洒一遍降解灵+离子对钙,等到对虾蜕壳有规律以后,再改为每周一次。工厂化养虾,合理投喂至关重要。如发现水面壳多,得注意补钙,并适当减料,一般减三分之一;平时拌料时注意补充金多维和添加酶解多糖;投苗50天后,喂料过程之中严格要求工人1小时进行抄底查看吃料情况,剩料减,缺料加,同时定期拌清源、肝乐、保肝促长灵等产品排毒解毒,保肝护肝。

1.投苗批次多,对虾生长的规格不齐,饲料型号(颗粒大小)调配难,饲料颗粒大小与存塘虾大小配比差异大,造成饵料适口性差,增加了对虾摄食消化和营养吸收的难度,不仅影响虾苗健康生长,甚至引发因摄食不足或者营养不良导致免疫力下降而发病。
2.投苗批次多,存塘苗量大,池塘配套设施不到位,管理粗放,埋下养殖隐患,增加养殖风险。

传统投放苗方式的风险和隐患:

3.随着养殖时间延长,随之而来的是高温、高密度、高投喂、高排泄、高氧债、高耗氧,池塘底质和水质面临的是低溶氧和高腐败,因此,整个池塘的水底环境因腐生败而越变越差。若此时不把池塘水底环境改善好而随便投苗,不仅仅是对苗的成活率有影响,更危险的是因此而引起病害。

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投苗批次多,对虾生长的规格不齐,饲料型号调配难,饲料颗粒大小与存塘虾大小配比差异大,造成饵料适口性差,增加了对虾摄食消化和营养吸收的难度,不仅影响虾苗健康生长,甚至引发因摄食不足或者营养不良导致免疫力下降而发病。

4.养殖中后期,饲料的大小型号与品质好坏主要以存塘大虾的规格来决定。由于投喂时忽视了饲料配比应大(虾)小(虾)兼顾,造成小虾和虾苗饲料不足,大虾食料有余。长此以往,小规格的虾和虾苗的生长和健康都会因此而受到严重影响。

2.
投苗批次多,存塘苗量大,池塘配套设施不到位,管理粗放,埋下养殖隐患,增加养殖风险。

二.如何健康投苗

3.
随着养殖时间延长,随之而来的是高温、高密度、高投喂、高排泄、高氧债、高耗氧,池塘底质和水质面临的是低溶氧和高腐败,因此,整个池塘的水底环境因腐生败而越变越差。若此时不把池塘水底环境改善好而随便投苗,不仅仅是对苗的成活率有影响,更危险的是因此而引起病害。

1.投苗前的三个关键步骤

4.
养殖中后期,饲料的大小型号与品质好坏主要以存塘大虾的规格来决定。由于投喂时忽视了饲料配比应大兼顾,造成小虾和虾苗饲料不足,大虾食料有余。长此以往,小规格的虾和虾苗的生长和健康都会因此而受到严重影响。

每年年头养殖开始之前,养殖户会对较老的塘底进行冲污处理(利用大冲力水枪冲刷底泥),目的是为了消除或减少底泥腐败物和因此而滋生的有毒有害物质,为当年高效养殖打基础。但忽视了冲污时的污水排入到外河水源,加上头年池塘排入到同一水源中的“老水”,从而导致池塘养殖水源的污染愈加严重。水源富营养化,致病因子(病菌、病毒、病虫、亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、甲烷、重金属等)大量滋生。大部分池塘并没有良好的排换水条件,所以养殖户在养殖过程中对水质无法作出有利的选择,只能无奈而被动地使用污染严重的水源进行养殖。用这样的水源进行养殖,其养殖后果无疑是可怕的。无论是苗期,还是中后期。所以,每年投苗之前,清塘去污既要重视池塘底部的清淤,同时也要做好排污水源的处理。

二.如何健康投苗

以下是笔者在走访许多成功养殖户的过程中对他们多年的清塘经验进行的小结,其特点是细节做得很到位,消除了隐患。

  1. 投苗前的三个关键步骤