奶厂收购牛奶时要对黄曲霉素进行强制检验,国家质检部门公布了近期对全国液体乳产品进行抽检的结果

该局工作人员已经将涉事企业可能黄曲霉素超标的5批饲料和6批原料送检,澎湃新闻4日从涉事饲料企业所在的山东省桓台县县畜牧局了解到,该局已注销南山奶粉生产商湖南亚华乳业控股有限公司婴幼儿配方乳粉生产许可证,湖南省技术监督局在官方网站上发布了《关于注销湖南亚华乳业控股有限公司婴幼儿配方奶粉生产许可证的公告》,)境内眉山工厂某一批次250毫升纸盒装纯牛奶产品在国家质检部门的抽检中发现黄曲霉素M1超标报导,是次国家质检部门抽检集团全国各生产基地共计25个批次产品中的其他24个抽检批次

山东广播电视台近日报道,该省商河县几十家奶农生产出的上万斤原奶被查出致癌物质黄曲霉素超标,超标物来自喂养奶牛的饲料。

中广网长沙10月13日消息
据中国之声《央广新闻》报道,来自湖南省质量技术监督局官方网站的消息,该局已注销南山奶粉生产商湖南亚华乳业控股有限公司婴幼儿配方乳粉生产许可证。

12月28日消息,蒙牛乳业今日在港交所发表澄清公告,称蒙牛牛奶中含强致癌物质黄曲霉毒素M1原因是由于眉山当地个别奶牛养殖场饲料发霉和变质,奶牛在食用这些饲料后使原奶中的黄曲霉素M1超标。

澎湃新闻4日从涉事饲料企业所在的山东省桓台县县畜牧局了解到,11月3日下午,畜牧局已将桓台和康源饲料有限公司所有原料和成品查封。此次“问题饲料”总计60余吨,销往山东省不同地市共6家奶牛场,现已召回未开封饲料47吨,并将余下饲料销毁或赔偿奶牛场损失。

南山奶粉事件发生在今年7月20日,广州市工商局在官方网站上公布了他们对市面上销售的乳制品以及奶食品的抽查结果,发现由湖南省长沙市亚华奶业有限公司生产的南山奶粉问题比较严重,五个批次的婴幼儿奶粉中都检查出含有黄曲霉素M1。这件事引起了全社会的广泛关注,随后厂家发表了致歉声明,表示要召回全部问题产品,同时暂停生产。在三天之后的7月23日,长沙市食品药品监督管理部门宣布,奶粉中含有黄曲霉素的原因是奶牛在喂养过程中食用了被黄曲霉素M1污染的饲料。

以下为公告全文:

桓台县畜牧局副局长宋元忠向澎湃新闻介绍称,在原奶收购和企业生产环节,黄曲霉素含量是必检项目。根据国家规定,奶厂收购牛奶时要对黄曲霉素进行强制检验,不合格的牛奶将会被销毁,不会流通到市场上。

南山品牌的奶粉在最辉煌的时候,曾经做到全国同行业第三交椅上。9月27日,湖南省技术监督局在官方网站上发布了《关于注销湖南亚华乳业控股有限公司婴幼儿配方奶粉生产许可证的公告》,主要内容是根据《中华人民共和国行政许可法》和《工业产品生产许可证注销程序管理规定》、《食品生产许可管理办法》等等,决定对湖南亚华乳业控股有限公司婴幼儿配方乳粉生产许可证予以注销,被注销的证书和食品生产许可证编号一并停止使用。

中国蒙牛乳业有限公司(“公司”,与附属公司统称为“集团”)注意到近期一些媒体对集团于中华人民共和国(“中国”)境内眉山工厂某一批次250毫升纸盒装纯牛奶产品在国家质检部门的抽检中发现黄曲霉素M1超标报导。

“但是在饲料生产流通中,黄曲霉素并非强制必检项目。”他说。

相关背景:

2011年12月24日,国家质检部门公布了近期对全国液体乳产品进行抽检的结果。是次国家质检部门抽检集团全国各生产基地共计25个批次产品中的其他24个抽检批次,各项指标均符合国家标准。集团相信发生有关问题产品事件的原因是由于眉山当地个别奶牛养殖场饲料发霉和变质,奶牛在食用这些饲料后使原奶中的黄曲霉素M1超标。

宋元忠称,该局工作人员已经将涉事企业可能黄曲霉素超标的5批饲料和6批原料送检,预计6日下午出检验结果。

黄曲霉菌广泛存在于土壤中,菌丝生长时会产生毒素,产生的孢子可扩散至空气中传播,侵染合适的寄生体,产生黄曲霉毒素。此次奶粉中涉及的黄曲霉素M1就是其中的一种,为已知的致癌物,具有很强的致癌性。一般来说,黄曲霉素在生活中大量存在,一般会在发霉的花生、大豆、玉米、大米等粮食中出现,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的几率最高,奶粉中被检测出黄曲霉毒素超标最有可能是跟生产原奶的奶牛饲料发霉变质存在关联。

在此次抽查中,国家质检部门在集团四川眉山工厂的成品库中抽取了液体乳样品进行检测,发现该批次产品黄曲霉素M1超标。由于该批次产品在接受抽检时尚未出库,公司立即将全部产品进行了封存和销毁,没有问题产品流向市场。目前,包括香港在内的中国境内境外市场上销售的全部产品均为合格产品。

原奶中黄曲霉素超标

按照我国的规定,在乳及乳制品中,黄曲霉素最高限定值为每千克0.5微克;在国外,美国有关法律规定人类消费的牛奶中含量不能超过每千克0.5微克,其他动物饲料的含量不能超过每千克300微克;而欧盟的标准是原奶、热处理奶及加工奶产品M1限量为每千克0.05微克,婴儿食品包括婴幼儿奶粉中,M1限量为0.025微克。

集团认真汲取这一事件的教训,将强化生产质量监控程序,从原奶收集至成品出库每一个环节上把好质量关,确保产品质量及食品安全。

10月2日,济南市商河县贾庄镇前贾村奶牛养殖户马传胜像往常一样,将自家奶牛当日挤出的鲜奶装在3-4℃的恒温柜里运输到奶厂。但这次,他家的牛奶被拒收了,原因是黄曲霉素超标。

另外,食用油也可能含有黄曲霉毒素B1,标准规定每千克中应小于等于10微克,如果食用油中的黄曲霉毒素B1含量超标,一般都是因为花生原料霉变,可能是花生在种植、运输者储存过程中由于天气湿热发霉而造成毒素的生长繁殖,这也说明相关企业在生产时没有严格挑选花生原料和进行相关检测,没有采用精炼工艺或工艺控制不足。

除了马传胜,同村还有4名养殖户遇到同一情况,他们同属于一家股份制奶牛场。

11月4日,5名养殖户之一于胜峰告诉澎湃新闻,他们所在的奶牛场10月5日对奶牛食用的饲料和草料都做了检测,发现是饲料出了问题。

澎湃新闻查阅中国饲料卫生标准GB
13078-2001发现,奶牛精料补充料中黄曲霉毒素B1允许量应小于等于10微克。

于胜峰称,他们自行送检的饲料检测结果显示,5个养殖户使用的和康源牌奶牛精料补充料中,送检的2批黄曲霉素含量分别为13.433和15.741微克/千克。